Mientras los vegetarianos excluyen de su dieta cualquier tipo de carne (nada de bistec, pollo, jamón o pescado), los veganos le suman a esto la exclusión de cualquier producto de origen animal. Es decir, leche, huevos, miel, queso y mantequilla[1]. El Economist declaró 2019, el año del vegano[2].
Beneficios
¿Cuáles son los países con más vegetarianos[3]?
Razones por las cuales las personas se vuelven veganas[4]
[1] https://www.bbc.com/mundo/noticias-46065516
[2] www.sustainalytics.com
[3] https://healthcareers.co/vegan-statistics/
[4] Idem
